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儿童每天必须的3类食品

2019-05-15 10:31:38 | 来源: 凉菜

“心系新生命”爱心妈妈温馨提示:

儿童每天必须的3类食品,今天你给孩子准备了吗?

正处在生长发育期的儿童每天要吃3顿饭、两次加餐和不同的零食。事前制定全面的营养计划,会使孩子的饮食更加均衡。如果家长觉得把1个星期的菜谱都列出来太麻烦,也能够两3天列1次,或每天只设计1下晚饭,晚饭不需要有多奇特,但却可以设计得营养均衡,有3类食品是儿童每天都必须食用的:

第1类,供给蛋白质的食品。主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、动物肝脏、动物血和大豆及大豆制品等。

第2类,供应维生素C(抗坏血酸)、胡萝卜和矿物资的食品。主要有胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜和水果。其中深色蔬菜的胡萝卜素含量高,而且是婴幼儿维生素A的主要来源,并含有1定的钙和铁。因此,儿童吃蔬菜,应以深色蔬菜为主。另外,萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜也含有1些的维生素C和矿物资,但不如深色蔬菜丰富。

第3类,以提供热能为主的谷类、油脂和糖。谷类供给儿童所需热能的50%~60%,还可提供30%以上的蛋白质,还是维生素B1、尼古酸的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要散布在谷胚和麦皮当中,因此,应注意粗细搭配,少吃精米精面。吃糖不宜太多,而且要注意口腔卫生,以防蛀牙。

另外,加餐可以为孩子提供必须的能量,最好的加餐应包括碳水化合物和蛋白质,如西芹和胡萝卜、酸奶和果汁、豆奶等。这里建议加餐中尽可能避免那种只含有碳水化合物的食品如:糖果、饼干等,由于这些只是提供大量的能量,很少有营养。

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