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家常小菜大学问土豆西红柿谨慎吃

2019-05-16 21:45:51 | 来源: 烘焙

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西红柿与土豆1起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的1个特点菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是1种最常常使用的原料。因此,友传出的土豆西红柿、土豆鸡蛋1起吃会造成中毒其实不是事实。

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但上确切曾有报导称,1名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时,浑身遍起红斑昏倒在学校附近,并在送医途中死亡。随后,鸡蛋和土豆混煮会毒死人的说法在当地被传得沸沸扬扬。

但专家否定了这类说法。

那么,重庆的小女孩中毒死亡是怎样回事呢?甙(龙葵碱),吃了这两种食品的任何1种后,在进食后10分钟至数小时出现症状。

先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。另外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

所以,这两种菜并不是不能1起吃,而是不要吃带芽土豆和青西红柿,自己做菜炒土豆时,如果发现土豆长芽了,不但要把土芽菜去掉,还要把与它相连的色采变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿,注意不要购买未成熟的青西红柿。

膳食搭配:西红柿鸡蛋汤怎样做更营养

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的1道,不但制作方便,而且营养丰富。下面为大《青撞更2》卫视将播 赵正阳演绎经济适用男
家介绍两款不同的西红柿鸡蛋汤。

第1款做出来是浓汤西红柿,第2款是清汤西红柿,这两款汤,不但口味有很大区分,营养上也有所不同。

浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。

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