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淮杞蜜枣煲瘦肉的做法

2019-05-16 19:44:10 | 来源: 烘焙

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淮杞蜜枣煲瘦肉的材料瘦肉100g淮山片15g枸杞10g蜜枣2颗小葱1根姜相克食品1小块 淮杞蜜枣煲瘦肉的做法图片步骤,怎样做淮杞蜜枣煲瘦肉好吃?

1.瘦肉洗净、切成短粗条状;2.锅中烧水,水开后放入瘦肉,焯烫至瘦肉变色;3.捞出瘦肉,用清水冲去浮沫;4.姜去皮、切片,葱切段;

5.将瘦肉放入汤煲;6.加入洗净的淮山片和蜜枣;7.加入葱段和姜片;8.加入充足水(800ml左右);9.中火滚开后,转小火煲2个半小时左右,放入枸杞,继续煲半小时;10.出锅前加少许盐调味。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.煲汤用的瘦肉,不需要切太大块,如果喜欢,可以绞成细碎的肉末,味道更好;

2.焯烫瘦肉的目的是去除血水,变色便可捞出;

3.淮山片盒蜜枣需提早洗净,但无需浸泡;

4.枸杞容易软烂,最后半小时放入便可;

5.老火汤的味道都有微微的甘甜,可根据自己的口味加盐调味。

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