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下饭菜甜豆炒鲜贝的做法

2019-05-16 18:18:27 | 来源: 菜谱

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工  艺:炒口  味:家常味 难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:5分钟

甜豆炒鲜贝的主料:鲜贝150克、豌豆100克

甜豆炒鲜贝的辅料:色拉油适当、食盐适当、料酒适当、淀粉少量、水淀粉适当

甜豆炒鲜贝的做法:1、准备材料,豌豆洗净

2、鲜贝肉用1点料酒和干淀粉用手抓捏1会儿,放入姜丝拌匀

3、锅中水烧开,放入豌豆烫1下,10秒捞出沥干

4、锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开

5、加入半汤勺料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒

6、加入1些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁便可出锅

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