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大气宴客菜香酥鸭腿的做法

2019-05-12 14:52:43 | 来源: 菜谱

香酥鸭腿的材料鸭腿2只老抽适当蜂蜜相克食品适当盐焗粉适当食用油适当西兰花相克食品适当 香酥鸭腿的做法图片步骤,怎样做香酥鸭腿好吃?

鸭腿清洗干净后沥干,依照使用说明,将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉,放置冰箱腌制过夜;盐焗鸡粉超市有买,各种牌子都可以.

在腌制时多给鸭腿推拿1下,让其更入味.

第2天.锅里烧水,水开后,将腌制好的鸭腿放入隔水蒸15⑵0分钟,关火焖10分钟.如果大点鸭腿就要斟酌延长蒸的时间.

盘子里放入蜂蜜.

老抽与蜂蜜混合.

反复的刷在鸭腿上.(干了又刷,重复3⑷次)

锅里放入适当油烧至7成热,谨慎将鸭腿放入,转小火.

将热油1遍1遍的浇在鸭皮上,直到鸭皮色彩红亮、酥脆,捞出沥干油份,斩片即食。

上桌.西兰花飞水放入盘子周围做点缀.

由于有蜂蜜,注意油温不能太高,否则容易糊.

请吃.....

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.鸭腿下锅炸的时候过剩的水分要抹干,不然会炸锅,最好用浇炸的方法.

2.盐焗鸡粉、老抽都含有盐分,1般不需另外调味,重口味的朋友.可以佐椒盐食用。

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